♥

Idag är det inte bara den franska fettisdagen - mardi gras. Det är även la Chandeleur. Och då ska det ätas crêpes! Trevlig högtid, inte sant? Ursprungligen religiös - såklart. Något om att Heliga Maria gick till ett tempel, blev renad och presenterade den hela 40 dagar gamla Jesus för Gud. Firandet går bland annat till som så att man bär ljus från kyrkan - ljus som symboliserar god skörd i framtiden. Den seden verkar härstamma från romarna, som firade en gud genom att vara ute efter läggdags med facklor i händerna. Och så firas det med crêpes som sagt. Som symboliserar välstånd och hälsa.

Det kan tänkas att ni får en helt skev bild av den här högtiden nu. Men om ni vill, kan ni kika lite närmare på mina källor här och här. Och om jag har fått något alldeles om bakfoten, kan ni alltid skriva en liten kommentar och berätta hur det egentligen ligger till.

Samtidigt gör det kanske inte så mycket om vi missuppfattar högtidens egentliga orsak - för håller ni inte med om att crêpes:en känns som det mest väsentliga? Precis som att semlorna är mycket viktigare än fastan.

För Zaks och min del har det ändå inte blivit några crêpes idag. Vi ville  testa varsin crêpe salée på Brasserie Esmeralda men att äta ute i duggregn kändes inte jättekul så vi sköt upp det besöket en aning - kanske till morgondagen.

Men en fin högtid som sagt -nästan som våffeldagen. Fast helst med nutella istället för sylt.